A costa sul de Fuerteventura abriga o corredor de cetáceos mais consistente das Ilhas Canárias, onde ressurgências durante todo o ano trazem golfinhos-pintados-do-atlântico, baleias-piloto e ocasionais baleias-comuns a poucas milhas náuticas do Puerto de Morro Jable. A tecnologia da plataforma de observação com fundo de vidro chegou aqui em 2004, adaptada do turismo de recifes do Caribe, e agora opera em uma frota de embarcações semissubmersíveis que mantêm câmaras de visualização subaquática enquanto navegam pela zona marinha protegida de Jandía. O fundo vulcânico do mar cai de vinte para quatrocentos metros a três quilômetros da costa, criando gradientes térmicos que concentram florescimentos de plâncton e a cadeia alimentar pelágica que eles sustentam. O cruzeiro de barco com fundo de vidro em Fuerteventura com almoço e bebidas parte do porto de Morro Jable, onde os operadores se coordenam com biólogos marinhos regionais para registrar dados de avistamentos para o Observatório de Cetáceos das Canárias. As partidas matinais entre 09:00 e 11:00 alinham-se com estados de mar mais calmos e o pico da atividade de busca de alimentos dos golfinhos ao longo da plataforma costeira. Os painéis de visualização de vidro estendem-se dois metros abaixo da linha da água, oferecendo linhas de visão desobstruídas para cardumes de peixes-papagaio, tubarões-anjo e a ocasional tartaruga-cabeçuda que migra através destas águas da Reserva da Biosfera da UNESCO. Guias naturalistas a bordo fornecem a identificação das espécies em três idiomas, referenciando alimentações de hidrofones em tempo real que detectam cliques de ecolocalização a até cinco quilômetros de distância. O serviço de almoço reflete a herança pesqueira de Jandía: dourada grelhada, papas arrugadas com mojo verde e o almogrote canário, servidos enquanto a embarcação ancora ao largo da Playa de Cofete ou perto do recife leste da Ilha de Lobos. Estes passeios marinhos incluem equipamento de snorkel para passageiros que desejam entrar na água em paradas designadas, onde a visibilidade média é de dezoito a vinte e cinco metros durante os meses de primavera e outono. Os cruzeiros operam diariamente das 09:00 às 18:00, com ingressos padrão para adultos custando 75 EUR, incluindo todas as refeições, bebidas e acesso à visualização subaquática. A frota consiste em catamarãs e monocascos construídos para esse fim, variando de doze a trinta metros, cada um certificado para condições de ondulação do Atlântico e equipado com estabilizadores que reduzem o balanço em quarenta por cento em comparação com embarcações de turismo convencionais. A posição de Fuerteventura como a ilha mais antiga das Canárias — geologicamente quatorze milhões de anos mais velha que Tenerife — significa que suas águas costeiras permanecem ricas em nutrientes devido ao intemperismo vulcânico contínuo, sustentando níveis de biodiversidade que rivalizam com qualquer parque marinho do Mediterrâneo.